榨菜头怎样做得脆爽

发布网友

我来回答

4个回答

热心网友

1、青菜头两个,洗干净外皮,特别是皱褶里也要洗净。

2、牛肉切条,用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟。(家庭最快速、最简单入味儿的牛肉处理方法 ——【 滑炒牛肉藕条】

3、青菜头切片。

4、油温4成热时,下腌制好的牛肉条。

5、快速滑炒,炒的时间不能太长。

6、当牛肉颜色发白,再炒1、2分钟,炒至8成熟。

7、盛出。

8、下入青菜头。

9、翻炒几下,淋入一点儿清水。

10、略炒2分钟。

11、倒入之前炒好的牛肉。

12、小半勺味精,翻炒均匀,关火!

热心网友

  榨菜头脆爽的做法:
  步骤如下:
  1.榨菜头把老皮去掉,洗净切成薄片。
  2.姜去皮,清洗干净,切成丝待用。
  3.锅烧热放适量的油,把姜丝爆香。
  4.把切好的榨菜片放入锅里加适量的盐翻炒。
  5.炒香后,加入适量的水。
  6.待水收干后,放入适量的鸡精即可出锅。

热心网友

用水泡,然后用手挤干水!

热心网友

少放点儿醋

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com