怎么样才能让煮的烧鸡不裂皮,拿糖熏完以后常时间保持颜色光亮
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热心网友
要想让熏出来的烧鸡颜色好，并不易变色，将原料鸡洗净凉干，在鸡的表面涂一层蜂蜜（有水稀释后的蜂蜜水“水：蜂蜜是4：1”，不要涂太多，薄薄的一层即可，也就是将鸡在蜂蜜水中沾一下，就拿出来即可，但要确保每一个部位都涂上了，在晾干至不很明显的粘手。在进行烧制
