如何做鸡蛋薄饼
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鸡蛋薄饼
工艺：煎口味：葱香味步骤：10步时间：<15分钟
用料
鸡蛋
2个
面粉
100克
调料
水：210克食盐：1/4茶匙植物油：1茶匙细香葱：3根
步骤点击步骤进入厨房模式
1将香葱洗净，切成葱花备用
2鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液
3在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀
4将面粉倒入鸡蛋液中
5用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状
6加入切好的葱花
7用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像
8平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内
9迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状
10将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件追答
热心网友
两个鸡蛋打散，加一份水（跟蛋一样多），
一大碗面粉，把蛋水慢慢加进去，一边加一边搅，搅成稀面糊，再加一点盐，花椒粉，喜欢吃葱还可以加点葱花。放在一边醒二十分钟。
坐锅，煎一下就可以了，注意的是，面糊没有凝固的时候不要翻动。
热心网友
.将面粉加适量水调成糊状（最好能拉丝），不要有颗粒。加入调匀的全蛋液。
2.把面糊分成两份，将编号1加入其中一半面糊，放入锅中煎成甜饼！
3.将黄瓜切丝，火腿切丁和编号2加入剩余面糊中，煎成咸饼！
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