买回来的甜面酱怎样调才好吃甜味酱的制作方法又有哪些
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发布时间：2022-04-22 16:04
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热心网友
时间：2023-05-17 18:34
甜面酱的制作材料：
主料：小麦面粉5000克调料：盐600克
甜面酱的特色：
色浓，味甜香，调味，酱菜佐料。
教您甜面酱怎么做，如何做甜面酱才好吃。
1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。
