生榛子怎么炒熟

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好二三四

不需要放油,炒制方法如下:

材料:榛子适量、油适量、白糖适量。

做法:1、榛子去壳留仁备用;

2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁;

3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干;

4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,也可拌白糖吃。

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生榛子炒的方法如下:
1、榛子去壳留仁备用。
2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。

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开口榛子的生产过程虽然比较简单,但对原料的挑选却有严格规定,严禁使用发霉变质的榛子,开口的方法是:生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。

具体做法:

1、取榛子适量。

2、倒入锅里,开小火。

3、期间要不停的翻炒。

4、炒到感觉榛子热了,就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度,看看受热是否均匀。

5、感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。

6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,说明已经快好了。当然,也可以尝一尝,熟的榛子,有特别香的滋味。

7、出锅,装盘。用榛子的余热,就可以把榛子弄熟了。

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把榛子放入锅中,要不停的进行翻动,这样受热均匀,发现果肉变色说明已经炒熟了。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:榛子1000克。

做法:
1、首先把榛子选好,把烂的的榛子去除。
2、把烤锅加热,隔手离锅试探温度烤手时,放入榛子。
3、用铲子不停的翻动。

4、等到榛子变色时取出一个,如果果肉变色说明榛子已熟,关火。
5、关火后倒出,让榛子进行冷却。
6、冷却后即可食用。
注意事项:
1、炒榛子时火不要太大,太大容易炒糊。
2、炒时要不断进行翻动,这样可以使榛子受热均匀。

榛子的营养价值
榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。
榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延长病人的生命期。
中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。一般人皆可食用。
榛子也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

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榛子的炒制方法其实也很简单,其方法主要有以下两种:
做法一:炒锅炒制
1、榛子去壳留仁备用;
2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。
做法二:微波炉
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热。
2、期间需要不定时的停炉翻动。
3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音,则说明快要熟了。
4、等后几秒待咔咔声停止,就可以关掉电源了。
点评:炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味,更诱人,口感也更好。

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开口榛子的生产过程虽然比较简单,但对原料的挑选却有严格规定,严禁使用发霉变质的榛子,开口的方法是:生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。
具体做法:
1、取榛子适量。
2、倒入锅里,开小火。
3、期间要不停的翻炒。
4、炒到感觉榛子热了,就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度,看看受热是否均匀。
5、感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。
6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,说明已经快好了。当然,也可以尝一尝,熟的榛子,有特别香的滋味。
7、出锅,装盘。用榛子的余热,就可以把榛子弄熟了。
2017-02-12
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匿名用户
榛子的炒制方法其实也很简单,其方法主要有以下两种:
做法一:炒锅炒制
1、榛子去壳留仁备用;
2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。
做法二:微波炉
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热。
2、期间需要不定时的停炉翻动。
3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音,则说明快要熟了。
4、等后几秒待咔咔声停止,就可以关掉电源了。

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