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杨梅在盐水中浸泡约10分钟,然后洗净生吃。也可以和蜂蜜、混合酸奶或沙拉、炼乳等一起食用。
食用禁忌
1、肥胖者经常吃杨梅来帮助减肥和预防肥胖。
2、吃杨梅可以改善习惯性便秘。
3、对癌症患者及放疗、化疗后的健康有益。
4、口咽炎患者应该吃杨梅。
5、胃炎、口渴、急性胃肠炎和痢疾也应食用。
6、阴虚、血热、火灾或牙病患者应避免进食。
7、糖尿病患者应避免吃杨梅。
8、杨梅不能和洋葱一起吃。
扩展资料:
杨梅功效:
(1)祛暑生津:杨梅鲜果能生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,解除烦渴这种饮品以西北更加的盛行,而且也是老百姓消费得起的,因此广泛流传。
(2)抑菌作用:科学研究实验发现,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用,所以可以缓解腹泻,能治痢疾腹痛。
(3)降血压、保护心脏:在杨梅中还富含矿物质钾,这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质,而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等,人体是不能缺钾的,所以,多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助
(4)利尿:杨梅中含有一种特殊的成分杨梅素,虽然是是微量的,但是杨梅素直接作用于肾脏可以兴奋肾脏,间接的发挥强力的利尿作用。
参考资料来源:
人民网-杨梅可降血压 盘点杨梅的七大功效
百度百科-杨梅
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泡盐水主要的目的是*出杨梅缝隙中的小虫子,所以在泡盐水时,要搅动一会,让盐水能够接触到杨梅的全部表面,这样一来,一两分钟的时间,虫子就全出来了。
除了除虫外,盐水还有基本的杀菌作用,但是效果不明显,所以只要浸泡几分钟能够除虫就好了。但时间稍长一些也不会太影响口感,除非泡得时间太久比如一两个小时以上。
一般可以在浸泡盐水几分钟后,再改用清水过一遍会好一些。
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淡盐水泡5分钟就够了,长时间浸泡后就把杨梅的糖分给泡没了。
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泡个半小时吧,有小虫子!