食用菌 求小麦制作原种培养基的方法。
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发布时间：2022-04-22 09:03
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时间：2023-08-29 08:03
1. 麦粒原种培养基配方
麦粒培养基：小麦98%，石膏1％，碳酸钙1%，含水量50％±1％，pH7.5－8.8。
（双孢菇还可加10%牛粪末，木耳香菇平菇可加10%木屑，这样底部不积水）
2.麦粒原种培养基制作方法
称量。用500毫升的菌种瓶时，一般每瓶用小麦（干）0.2千克左右，用750毫升的菌种瓶时，一般每瓶用小麦（干）0.3千克左右。根据灭菌锅的容量计算后称量。
漂洗。用清水将麦粒漂洗2－3遍，除去灰尘、麦糠等杂物，同时也减少培养基中杂菌的基数。
浸泡。在制种的前一天下午，用1％的石灰水浸泡小麦，夏天一般浸泡10－12小时，春秋季气温低时浸泡15－20小时（图3－15）。
煮沸。小麦捞出后在煮麦锅内煮沸，水沸腾后再煮20分钟左右，当麦粒达到“无白心，不开花”的标准后及时捞出，沥干多余水分。煮麦时加水不可偏少，麦粒成熟度是关系麦粒菌种制作成败的关键。
晾晒。将麦粒摊开，晾去表面水分，麦粒不沾手时及时收起。
加辅料。把石膏、石灰（还有粪末或木屑）按比例加入，搅拌均匀。
装瓶、加棉塞。麦粒装至瓶肩即可，棉塞大小、松紧度要适宜。
灭菌。采用高压灭菌，灭菌过程参照母种的灭菌，不过，由于麦粒培养基中杂菌基数大，培养基体积大，热不易穿透，控温灭菌时间应保持在2－2.5小时，才能保证灭菌彻底。灭菌是否彻底是影响制种成功率的关键。
冷却。灭菌结束后，自然冷却，当压力回复到0时，打开锅盖，利用锅体余热烘干棉塞，当培养基温度降低到50℃左右时取出，放到干净的地方冷却到常温后才能接种。如果温度很高时就取出培养基，瓶内麦粒上会有大量的冷凝水，对菌丝生长不利。
3、将冷却后的培养基移入接种室接种。（后略）
有问题再联系wangdelin0629@sina.com
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时间：2023-08-29 08:04
首先将麦粒分拣出破碎粒，加水煮至麦粒膨胀里面没有白心即可。捞出摊晾在水泥地面上。待表面水分蒸发后拌入2%石膏，搅拌均匀，即可装袋。，最好使用高压灭菌。
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时间：2023-08-29 08:04
我在实验室也是直接用聚乙烯塑料袋装培养基，放高压锅灭菌的呢！麦子煮至八分熟，不用再加水，直接装袋灭菌
热心网友
时间：2023-08-29 08:05
小麦煮熟至8成，加米糠百分10，杂木屑百分25，石膏1
