外卖商家哪些细节服务让您觉得贴心暖心？
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发布时间：2022-04-22 09:03
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热心网友
时间：2023-07-04 22:26
1. 送外卖，首先，最最重要的是质量问题，不好的饭菜，白给都没人要的。所以首先要把好这道关，刚开业的话，菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜，做好后，要色香味儿俱全，这样才会赚的回头客。 2.外卖种类要多一些，兼顾不同地方人的口味，饮食习惯，诸如辣的，清淡的，等等。这样，客人会有更多的选择余地，否则吃久了，大都吃过了，饭菜比较单一的话，很难赢得长久的顾客。 3.外卖还可以分等级。比如，学生套餐，白领套餐，工人套餐等等，当然价格就会不同了，这样可以兼顾到不同的顾客群，就扩大了范围。 4.质量上去了，就得考虑时间了，再好的饭，个把小时才送到，早没胃口了。所以，要及时送到订餐人手上才行。这样可能需要比较多的送餐员。对这些送餐员的要求要严些，服务态度应该好。 5.光有以上这些也不行，还有一个重要工作就是要宣传，让大家知道，了解你外卖。这个可以通过网上发帖，街上发传单等方式。 做这种生意，最重要的是诚信，你善待你的客人，他们也会照顾你的生意的。
还有就是要做好宣传。下面是我给出的建议：
1、网站，网络订餐，本地论坛，网站广告推广。 2、制作小卡片，印有菜谱的宣传单，每周固定周一，周三的早晨上班前在附近的写字楼发放给路人 3、送餐人员无事的时候 把小卡片发到写字楼工作人员的办公桌上 3、餐盒上贴联系方式，店名，等等情况 4、团膳业务。比如大型集会，大型人才会，老板或者业务人员去谈快餐订送和约 5、朋友关系，人际关系网内部销售 想把销售做好，前提就要你的快餐品质，人员服务都很到位。给客人好的感觉，自然就会宣传开了。 要记住，顾客是最好的业务员。
热心网友
时间：2023-07-04 22:27
做餐饮外卖首先是要把好质量的关，其次随着人们消费理念的升级，很多消费者对于外卖配送服务的要求也很高，因此在这里我主要针对提高外卖配送效率，提出建议。
随着即时配送订单量的增长，很多商家都遇到过这样的问题：
1、运力分配不均
在外卖高峰期/恶劣天气情况下，外卖平台骑手不够用，订单配送往往不及时，消费者体验差、商家惨遭差评，而主做代取的骑手（如达达、顺丰同城、UU跑腿等）却无单可接，配送资源分配严重不均，消费者、商家、骑手无一获利。
2、接单效率低下
有的商家为了摆脱困境，使用多家运力平台，一个单子多家抢，但因需要商家反复切换系统发单，反而影响了接单效率。特别是遇到外卖订单高峰期，商家无法做到统一管理，很有可能造成错单、漏单、延误接单等问题，不仅会给顾客带来不便，也会给商户造成损失。
3、配送成本过高
商家合作的单一配送平台配送计价规则固定，无法将价格做到最优化。而选择自配送的商家，也会因为需手动接入第三方配送平台，无法实现自动发单，可能导致在高峰期错失订单。因此一些自配送商家专门雇人进行接单管理和配送，但这反而提高了商家的配送成本。
谁能解决以上问题，谁就掌握了最后一公里的主导权，而聚合配送的出现刚好解决了外卖商家的痛点。聚合，顾名思义就是把分散的东西聚在一起，由于用户的需求是多元化的，聚合更能激发用户的需求。和滴滴打车的模式雷同，聚单客通过将美团跑腿、蜂鸟即配、UU跑腿、达达、顺丰同城等数十家运力平台整合，外卖商家一键可以呼叫数十家运力平台抢单，而且还能在线比价，让商家感受到便捷化、智能化、低成本的配送体验。
聚合配送的优势：
1、多运力整合，配送效率更高
聚合配送通过将市场上的运力平台聚合起来，帮助商户在外卖订单高峰期时，调动全城运力资源（如：美团配送、蜂鸟即配、达达快送等），最大化满足用户即时需求。
2、多平台比价，配送成本更低
聚合配送平台一边对接商户的配送需求，一边对接多家运力平台，可以享受体量优势，降低配送成本。使用聚合配送，商户可以“一键比价”，节省运营成本。
3、多场景应用，配送选择更多
聚合配送还可以根据商户的个性化要求，自动选择并呼叫配送平台，满足不同场景下的配送需求，提供更加灵活的配送方案。
热心网友
时间：2023-07-04 22:28
做外卖，除了要明确品牌、口味和客单价匹配外，还要在细节上下功夫，老板们可以从这两点着手，提高用户体验。
自建外卖团队
一到雨天，很多骑手不愿意接单，配送慢，很影响用户体验，而雨天恰恰是外卖订单较多的一个时段。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
如何解决这个痛点呢？老板们可以自己组建外卖团队，将终端服务牢牢抓在自己手中，以此提高用户体验。
如果预算有限，无法组建配送团队也没关系。老板们可以和外卖员做朋友，平日里免费为他们提供水、粥等饮品，到店取货时对他们和颜悦色，并提醒他们注意安全。
人都是将心比心的，这些暖心的做法会让外卖员在雨天也心甘情愿为你服务。
大部分菜品现场加工，菜品口感贴近正餐口感。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
国人普遍爱吃现炒的菜，觉得现做的口感才是最好的，可是在快餐时代，有很多连锁餐饮老板选择将大部分菜放入*厨房加工，这使得快餐店出品的菜，难免有一种工业感。
开外卖店，如果人力足够，我们最好将菜品现炒现卖，最大程度保证饭菜的口味。
如果人手实在不够，我们也可以进行最后一步，将加工出来的菜再简单炒一遍，既浪费不了多少时间，又能提升口感。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
