豌豆肘子汤的做法，豌豆肘子汤怎么做好吃，豌豆
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发布时间：2022-04-22 09:05
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时间：2024-01-16 00:35
主料： 豌豆 500克 猪肘 800克
辅料： 猪排骨(大排) 1000克
调料： 盐 8克 大葱 20克 味精 1克 料酒 15克 姜 20克 八角 5克 各适量
豌豆炖肘的做法：
1. 肘子刮洗干净，同猪骨一起入沸水中氽一下；
2. 豌豆洗净；
3. 姜拍破；
4. 葱挽结；
5. 用沙锅，垫上猪骨，放入肘子；
6. 豌豆、姜、葱、大料（八角）、精盐，加入凉鲜汤，大火烧开；
7. 微火煨炖，至肘子和豌豆皆软烂；
8. 捡去姜、葱、猪骨，放味精盛入汤盆内即成。
更多豌豆炖肘信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/wandounzhou
