杏大量上市，如何自己做杏干？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:01

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热心网友时间：2023-08-04 01:28

杏干的晒制方法如下：

工具/材料：杏、白砂糖、碗。

1、八成熟的杏子洗干净去核新鲜杏子洗净去核，建议八成熟的杏子，太熟了形状不好看。

2、接下来倒入白砂糖，腌制出水分，想要杏干不酸，重点是倒入大量的白砂糖在洗干净的杏子里面，等待半小时左右腌制出水分。

3、腌制出很多水分连同杏子一起倒入锅内，倒入锅后，杏子煮至光亮，大约需要十分钟左右。

4、太阳下晾晒煮好后，放在太阳光下面晾晒两到三天，自己喜欢的硬度就行了。

制作杏干注意事项

1、做杏干，要选择质地比较硬的杏，不要用软的杏，不然煮的时候就容易烂掉了。

2、建议用小杏。用大杏的话请切成小块，不要直接对半掰开来做，不然等待晒干或烘干的过程会比较久。

3、如果保持80℃的温度的话，烤箱所需的功率并不是很大，并不会浪费太多的电费。不过如果烤箱最低温度达不到80℃，就还是选择太阳晒的方式吧。太高温度会让杏干发黑，一不小心还会烤糊。