什么是粗粮？那种食物是属于粗粮的？
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发布时间：2022-04-22 09:00
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热心网友
时间：2024-08-30 04:46
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品
主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。
热心网友
时间：2024-08-30 04:50
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
热心网友
时间：2024-08-30 04:42
玉米，大豆，高粱，小米燕麦等除小麦大米以外的杂粮匀为粗粮，另小麦面为细粮粗吃。
热心网友
时间：2024-08-30 04:51
词语解释: 1.一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米﹑高粱﹑小米等，与“细粮”相对。
粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
热心网友
时间：2024-08-30 04:48
小米，紫米，高粱米，燕麦，荞麦，玉米；黄豆，绿豆，红豆，青豆，黑豆等等这些都属于粗粮
