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陈皮与青皮是同一植物的不同部位。皮与陈皮是同一科同一种植物橘的不同阶段的果皮,陈皮是成熟果皮,青皮是未成熟果皮,两者功效相近。青皮性温,味辛、苦,归肝经、胆经以及胃经。有疏肝破气、消积化滞的作用。可以治疗肝郁气滞导致的胸胁胀痛、疝气疼痛以及乳房胀痛等。还可以治疗气滞脘腹疼痛以及食积腹痛。
陈皮、青皮和橘皮的作用
中药里有陈皮、青皮和橘皮,三者虽来自同一植物,但作用不同。陈皮是由成熟橘子剥下的皮经晒干或晾干制成的。放得越久越好,陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效,可用于治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满,及痰湿所致的咳喘等,有较好的疗效。