蜂蜜兑开水喝了有什么好处没。
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:07
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-08 20:15
多喝蜂蜜好，美容养颜，还可以调理肠胃，对长期便秘的人很有帮助的
,但是不要用开水泡
蜂蜜的成分比较复杂,
到目前为止,在蜂蜜中已鉴定出180多种物质。
1)水分
通常蜂蜜中水分含量在12％一27％
(2)糖类
(3)
酸类化合物
(4)
酶类化合物
蜂蜜中主要的酶是蔗糖酶(转化酶)和淀粉酶
蜂蜜的淀粉酶在蜂蜜中的作用尚不清楚，但它和其他酶一样对热不稳定(5)
维生素
蜂蜜中的维生素以b族最为丰富，其次是维生素c。
(6)
矿物质
(7)
蛋白质和胶体蛋白
(8)芳香类化合物
(9)其他物质
蜂蜜中还含有糊精、色素、花粉、糖醇类、单宁类、树脂、羟甲基糠醛以及抗菌和生物活性物质。
如果用沸水冲泡会使生物活性物质,蛋白质(包括酶类,激素类)变性失去其应有的生物活性,还有就是vc不奶热,在高温下会损失百分之70以上
热心网友
时间：2023-07-08 20:15
多喝蜂蜜好，美容养颜，还可以调理肠胃，对长期便秘的人很有帮助的
,但是不要用开水泡
蜂蜜的成分比较复杂,
到目前为止,在蜂蜜中已鉴定出180多种物质。
1)水分
通常蜂蜜中水分含量在12％一27％(2)糖类(3)
酸类化合物
(4)
酶类化合物
蜂蜜中主要的酶是蔗糖酶(转化酶)和淀粉酶
蜂蜜的淀粉酶在蜂蜜中的作用尚不清楚，但它和其他酶一样对热不稳定(5)
维生素
蜂蜜中的维生素以B族最为丰富，其次是维生素C。
(6)
矿物质(7)
蛋白质和胶体蛋白
(8)芳香类化合物
(9)其他物质
蜂蜜中还含有糊精、色素、花粉、糖醇类、单宁类、树脂、羟甲基糠醛以及抗菌和生物活性物质。
热心网友
时间：2023-07-08 20:16
绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料
热心网友
时间：2023-07-08 20:16
蜂蜜不宜用温度过高的水冲调，因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮，单维生素C就损失1/5，甚至1/2。所以最好用温开水，以40——50摄氏度的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60摄氏度。另外夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑
