海里的鱼怎么做又简单又好吃?
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发布时间：2022-04-22 09:06
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热心网友
时间：2023-09-28 01:44
海鱼白萝卜汤
材料：海鱼，白萝卜，芹菜
调味：盐
不知道这种鱼普通话怎么叫，这种鱼与白萝卜一起熬出来的汤，味道特别鲜美。
制作过程：
鱼煎一下，下上汤与盐，滚沸，下萝卜，熬至汤白，白萝卜烂，然后把白萝卜夹起，把鱼渣隔开，再把白萝卜与芹菜入汤一起煮沸即可。
鲜活海鱼的家常做法其实并不难，一是清蒸、二是做汤。
清蒸鲈鱼：鱼去内脏洗净装盘、加入盐、糖、鸡精、葱、姜丝、上屉、武火蒸至15到20分钟、淋点热油即可上桌。
鲷鱼汤：去皮鲷鱼块、（超市有卖）解冻改刀、切5公分条状，锅上火烧热、油适量烧至七成热、放入葱段、姜片、出味、放入鱼条、翻炒1、2分钟，加水、鸡精、盐、糖、锅烧开1刻钟既可。
海鱼有
——带鱼、黄鱼、偏口、三纹鱼、牙鲆鱼、金*鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲈鱼、多宝鱼、石斑鱼、海鳗、鳕鱼、橡皮鱼、平鱼、快鱼、比目鱼、多春鱼、鲅鱼、海鲇鱼、海梭鱼，蝠鲼，等等。鱿鱼，章鱼，乌贼不算鱼。
热心网友
时间：2023-09-28 01:45
清蒸
蒸之前滴几滴白酒，白酒比较香。
蒸时放姜、蒜、葱段
出锅后将葱段去掉，放盐，撒葱花或者香菜，喜欢酱油的也可以放些，也可以自制调料浇淋在上面。（一般不放酱油和辣，要不把鲜味给盖了。）
宁波做海鲜就是这么做的，很方便又简单。
热心网友
时间：2023-09-28 01:45
清蒸好吃 原汁原味
热心网友
时间：2023-09-28 01:46
加点姜和葱清炖，最好吃啦！
