怎么做牛肉烧萝卜
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:05
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懂视网
时间：2022-12-04 21:54
1、原料准备：牛肉250克，白萝卜1个，葱一条，姜一片，生抽适量，白糖适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，鸡粉适量。
2、白萝卜洗净，切滚刀块；姜葱切好。
3、牛肉洗净，切成条状，用生抽、料酒、糖码味15分钟备用
4、热锅放油，先放入花椒、姜片煸炒，倒入牛肉，快炒2分钟，放一点盐调味。
5、倒入温水，没过牛肉即可。大火烧开，撇去浮沫，放入八角，转中火。倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。
6、倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。
热心网友
时间：2023-09-17 00:00
主料：牛肉1000克、萝卜400克
辅料：生抽30毫升、葱50克、姜100克、糖30克、老抽5毫升、八角2个、料酒10毫升、五香粉1小勺、蚝油30毫升、盐1小勺
做法
1、将牛肉洗干净了，切成块，泡出血水。
2、然后就是将调料都放入，加入少量的水用高压锅，压20分钟。
3、将萝卜去皮之后，切成块。
4、压好之后，就是将牛肉和汤一起倒入锅里面炖，将萝卜块放入。
5、用大火烧开之后，就用小火慢慢炖。
6、直到萝卜变得软烂，汤汁收了就可以关火了。
萝卜牛肉的营养价值
美容养颜
萝卜里面是含有非常丰富的维生素C，维生素C是一种非常强的抗氧化剂，能够很好的抑制黑色素的合成，对于防止脂肪氧化和沉积是有很好的效果，可以帮助美容瘦身，牛肉里面含有的锌元素可以加速我们身体肌肤的新陈代谢，含有的硒元素可以帮助修复细胞，能够提高红细胞的携氧能力，可以帮助抗氧化，延缓衰老。所以我们食用萝卜牛肉能够帮助美容养颜和抗衰老。
补铁补血
牛肉里面含有大量的铁元素，能够很好的补充补血，所以对于贫血久病、面黄目眩、气短体虚的人群来说，就是很适合食用一些牛肉炖萝卜来帮助调养身体了。
促进消化
萝卜里面是含有介子油，这种物质是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于帮助消化、增强食欲、食积腹胀、消化不良等有很好的效果，而且萝卜和牛肉荤素搭配，可以补充营养的同时很好的缓解油腻。
保护血管
萝卜里面含有丰富的植物蛋白、叶酸、维生素等，我们食用之后可以帮助很好的清洁血液，对于降低胆固醇，保持血管弹性是有很好的效果，牛肉里面含有的钾元素，可以很好的保护身体的心脑血管，经常吃一些牛肉炖萝卜，能够在一定的程度上面防治心脑血管疾病。
提高免疫力
牛肉里面含有的蛋白质是非常的丰富的，里面氨基酸的组成比例是更接近我们身体的需要的，能够很好的促进身体的新陈代谢，能够增强身体抗体和抵抗疾病的能力，胡萝卜里面含有丰富的维生素和多种微量元素，含有的锌元素可以增强身体的免疫力，所以大家可以经常食用一些牛肉胡萝卜来增强身体免疫力。
热心网友
时间：2023-09-17 00:01
你好，牛肉炖萝卜首先要炖牛肉，牛肉不容易熟，八分熟在加萝卜就可以了，调料，胡椒，八角，桂皮，香叶，就可以了，
热心网友
时间：2023-09-17 00:01
牛肉烧萝卜的做法
食材用料
牛肉 300克
白萝卜 300克
大葱段 适量
生姜末 适量
蒜末 适量
卤料 少许
花椒 少许
干红辣椒 少许
豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
料酒 1勺
盐 少许
黑胡椒 少许
味精 少许
步骤：
牛肉洗净切小块
锅置火上注入清水，放入牛肉，大火汆烫至出血水
捞出沥水，备用
白萝卜洗净，去皮后切成小块
备好配料
锅烧热油，放入牛肉炒香
加入料酒，炒香
放入卤料，炒出香味
加入花椒炸香
放入豆瓣酱，炒出香味
加入酱油，炒至上色
放入干红辣椒，炒出辣味
注入适量清水
放入葱、姜、蒜大火烧开
转小火烧1小时
加入白萝卜，拌匀，继续烧20分钟
调入少许盐、胡椒粉、味精拌匀即可
一道美味的萝卜烧牛肉就做好了
小贴士
也可以用胡萝卜来烧牛肉，味道一样很棒。
