胡萝卜豆腐丸子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:26
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热心网友
时间：2022-06-18 14:36
前言
用胡萝卜和豆腐搭配在一起炸丸子，丸子外焦里嫩，我还放了一些香菇和洋葱，营养丰富，可以当做主食，做零食也是很不错的哦。
材料
主料：胡萝卜100g、豆腐1/2块、香菇5朵、洋葱20g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、淀粉适量
胡萝卜豆腐丸子
1
胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。
2
豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。
3
香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。
4
洋葱切成碎末。
5
把以上几种材料放在一起，加两小勺干淀粉，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
6
最后搅成泥状。
7
团成一个个丸子。
8
锅中放油烧至六七成热时，放入丸子，中小火，炸至表面金黄即可捞出。
小贴士
因为这个丸子里没加面粉，豆腐和香菇一定要挤干水分再用。
