豆腐胡萝卜肉丸子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:26
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:36
豆腐胡萝卜猪肉丸 独家
食材明细
主料
猪肉
200g
豆腐
1块
胡萝卜
1根
辅料
盐
适量
糖
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
玉米油
适量
姜
适量
清淡
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐胡萝卜猪肉丸的做法步骤
1
准备食材：豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块
2
猪肉剁碎
3
豆腐切成小块焯水
4
捞出沥干水分
5
将沥干水分的豆腐剁碎
6
用蒸笼布挤干
7
胡萝卜去皮切碎
8
全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋
9
抓匀后打入一个鸡蛋
10
继续抓匀腌制一会
11
然后做成小丸子
12
全部做好备用
13
将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟
14
15分钟后端出撒上葱花即可
15
锅里倒入油烧至五成热，把做好的丸子放入，先不要翻动，等变颜色后轻轻翻动
16
炸至表面金*捞出
17
锅中留底油烧热，炒香葱姜末
18
加入半碗水烧开
19
加入炸好的丸子大火煮5分钟左右，然后用水淀粉勾芡即可
20
成品图
豆腐胡萝卜丸子
豆腐胡萝卜丸子是一道美食，主要原料为胡萝卜，豆腐。
主要食材
胡萝卜，豆腐
调 料
盐、黑胡椒
材料
胡萝卜1个，豆腐1块
做法
1.做法：1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。3、洗净双手，做成圆圆的丸子。4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。
热心网友
时间：2022-06-18 14:36
胡萝卜切成短丝，放入滚水里捞一下，拌入肉糜、豆腐、红薯粉、姜末等做出。
