胡萝卜豆腐丸子的做法
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发布时间：2022-04-22 08:26
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热心网友
时间：2022-06-18 14:36
食材用料
胡萝卜 2根相克食物
豆腐 250克相克食物
葱花 适量
盐
酱油
芡粉 适量
胡萝卜豆腐丸子的做法
1.胡萝卜切成沫，嫌难切就用机器打成沫，内豆腐捏碎，越碎越好，然后加葱花加盐加点芡粉拌在一起，边捏边拌匀，记得带一次性手套。
2.拌匀后搓成小丸子放盘里备用。因为我做菜从来不放鸡精味精，喜欢调料的在上一步拌匀时可根据个人喜好添加适量鸡精味精。
3.搓好的小丸子放油锅里炸至外面焦黄里面熟透即可。油温在60度慢慢炸即可，油温过高导致外面糊了里面没熟透
4.锅内放少量油，用芡粉，酱油、水调成汁倒锅内制成芡粉汁，然后淋在炸好的小丸子上撒上葱花即可。
