蒜苔炒牛肚怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-22 08:20
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热心网友
时间：2022-06-18 12:14
蒜苔炒牛肚是餐桌上常见的一定小菜，关于蒜苔炒牛肚的做法是比较多的，大家如果想要学做这道菜的话，不妨来了解下蒜苔炒牛肚的做法哦！那么蒜苔炒牛肚的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍蒜苔炒牛肚的四种做法，仅供大家参考。

蒜苔炒牛肚的做法一
材料：蒜苔400g，牛肚300g，食盐适量，酱油适量，调和油适量。
做法：
1、准备好卤熟的牛肚切片。
2、蒜苔摘成段。
3、热锅内的油至六成，加入蒜苔煸炒，加入酱油和盐调味上色。
4、加入牛肚进行煸香，炒至牛肚熟透即可。
蒜苔炒牛肚的做法二
材料：牛肚、蒜苔、油、盐、姜片、干辣椒、料酒、酱油、鸡精各适量。
做法：
1、将煮好的牛肚切成丝。
2、蒜苔洗干净，切去头，然后切段。
3、热锅中倒入油，油微热时放入姜片和干辣椒爆一下。
4、倒入洗净切好的牛肚丝。
5、加入料酒、酱油，煸炒一分钟。
6、倒入沥干水的蒜苔大火翻炒。
7、加入盐继续大火翻炒2分钟，再加点鸡精就可以出锅了。
蒜苔炒牛肚的做法三
材料：蒜苔1把，卤牛肚400克，青椒2个，葱一段，姜一块，盐、生抽、糖、鸡精各适量。
做法：
1、买现成的卤好的牛肚切条，蒜苔切段、青椒切丝、姜切丝、葱切片。
2、牛肚丝入开水中快速焯一下，捞出沥干水分。
3、锅中油热后放入葱片姜丝炒香，放入蒜苔，翻炒均匀，炒到蒜苔稍稍变软。
4、放入牛肚丝，放生抽，少许糖，加盐煸炒入味。
5、放青椒丝炒至断生，加鸡精调味即可出锅。
蒜苔炒牛肚的做法四
材料：熟牛肚（已洗静，切丝）300克，蒜苔（切好）300g，蒜末6瓣，姜末4片，红尖辣椒（切小断）2颗，料酒1／2勺，生抽1勺，盐少许，味精少许，花生酱1咖啡勺。
做法：
1、起油锅，将蒜、姜末用温火热下，有香味后倒入牛肚和蒜苔，中火翻炒。
2、放入料酒和生抽，继续翻炒，快熟时加入尖椒、盐、味精、花生酱继续翻炒，出锅。
以上就是关于蒜苔炒牛肚的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道蒜苔炒牛肚怎么做了。其实，蒜苔炒牛肚制作起来还是挺简单的，估计大家一看就学会了。因此，大家不妨在闲暇的时候，按照上面介绍的方法来试着做一下这道菜哦！
热心网友
时间：2022-06-18 12:15
年夜饭肉菜篇之蒜苔炒牛肚
蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
食材：
牛肚，蒜苔，油，盐，生抽，料酒，鸡精，十三香
做法：
1、卤好的牛肚丝跟蒜苔准备好。
2、锅烧热，入油、油热后加入牛肚炒一下加入蒜苔爆炒。
3、加入生抽、料酒、十三香炒熟后快出锅前加入盐、鸡精即可。
