大蒜爆肚做法？
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:20
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 12:14
材料
肚子切丝，盐，糖，几滴醋，酱油，生姜一块，八角两个，葱结，料酒，半个洋葱，红辣椒，绿尖椒少许
做法
1、首先，清理肚子是有窍门的，直接抓洗不可取，很麻烦而且洗不干净，冷水肚子进锅，煮3-5分钟，中途翻个儿，然后用冷水冲，基本上一撮，指甲轻轻刮刮就清爽了。然后用剪刀从侧面剪开，肚子翻过来，把里面的油脂啊，筋络的一并剪去~
2、锅子清洗干净，放清水，入肚子、生姜一块拍一下、八角两个、葱结、料酒，小火煮40-60分钟，以筷子能轻松戳通为准。当然，也不能煮得太烂，那样么嚼头。
3、锅烧热，入冷油烧热后，放洋葱爆出香味，略放点酱油、辣椒，翻炒~~放肚丝，略放盐、丁点糖、几滴醋，大火，颠炒至辣椒断生即可。
热心网友
时间：2022-06-18 12:15
蒜爆肚的做法，大蒜爆肚还是很好做的，首先，把大蒜切成沫，然后把赌给他做了八分熟切成段，然后用调料大火爆炒大蒜，大蒜，大蒜，把豆腐几分钟，这样就好吃了
热心网友
时间：2022-06-18 12:15
首先买一些猪肚或者牛肚回来用面粉洗干净，把里面翻开再重新用盐使用洗一下。然后的话呢，拍几个大蒜或者辣椒或者洋葱之类的在锅里爆炒即可。
热心网友
时间：2022-06-18 12:16
可以把猪肚洗干净，放在锅中煮一下，等到煮熟之后可以拿出来给他切成小细丝儿，放在那里练量，这时候可以放一些调料，比如说辣椒油，大蒜末及香菜香油肚和这些调料均匀的搅拌在一起，非常的爽口，也很下饭
热心网友
时间：2022-06-18 12:16
主料：猪肚1个 大蒜1头莱垍头条
辅料：红尖椒3个 垍头条莱
调料：食盐1小勺 姜1块 蒜1瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 淀粉1小勺 芝麻油1小勺
1.猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，粘去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油，再冲洗两遍就完全干净了，切下肚尖部位。
2.肚尖切成比较粗的丝，加入小半个蛋清、淀粉、盐，用手抓匀上浆，腌制一刻钟左右。
3.蒜切片，鲜红椒去籽切丝，姜切丝。
4.锅热油(油温不能高)，放入蒜炒1—2分钟后，放入鲜红椒丝一同翻炒，再放入姜。
5.炒至六分熟的时候，放入肚丝炒开(约半分钟即可)。
