肉末荷包蛋的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:20
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热心网友
时间：2022-06-18 12:04
肉末荷包蛋做法一，
材料
清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个，肉末10克。
做法
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
小诀窍
用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。
肉末荷包蛋做法二，
材料
"芝司乐(烟熏)起司片 1/2片","鸡蛋 1个","蕃茄丁 适量","小黄瓜薄片 适量","黑胡椒 少许","盐 少许"肉末
做法
1: 备料。将起司切成小碎丁备用。
2: 取一只小平底锅少许油热锅后，将蛋打入，蛋白部份开始凝固时即关火。
3: 如图依序排列上小黄瓜片、蕃茄丁、和起司。((起司摆好后我有稍微将蛋黄和起司轻轻混合))。再开小火并盖上锅盖煎到起司融化了即可。
4: 最后洒上少许黑胡椒和盐巴提味。小朋友的话可以挤上一些蕃茄酱，是很不一样营养美味视觉都满点花园荷包蛋唷
