肉包蛋家常做法，正宗肉包蛋怎么做
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发布时间：2022-04-22 08:20
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热心网友
时间：2022-06-18 12:04
肉包蛋的做法
1.鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。
2.煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味
3.肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水
肉包蛋ZY.jpg
4.锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好，放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手
5.炸好的肉包蛋取出，锅里的油留少取，番茄酱，糖，醋调成汁，放到锅里熬开
6.把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了
热心网友
时间：2022-06-18 12:05
材料：
猪肉馅、鹌鹑蛋、姜、葱、白糖、醋、料酒、盐、老抽、淀粉、辣椒根据口味添加
步骤：
1、准备好猪肉馅，放入葱末、姜末、淀粉、料酒、老抽、盐，沿一个方向搅拌均匀；
2、取少量肉馅，将煮好的鹌鹑蛋用肉馅抱住，用手揉成圆球状。
3、锅中少油，放入包裹鹌鹑蛋的肉丸，用小火，将肉丸四周炸成金*。然后锅里放入葱、姜煸出香味；
4、煸炒出香味后放入少许酱油、盐、耗油，翻炒上色后，加适量水，大火烧开后煮3~5分钟，然后大火收汁，放入适量淀粉勾汁。此过程可以放入喜欢吃的金针菇和喜欢吃的蔬菜，喜欢吃辣的可以放点辣椒，记得易熟的蔬菜最后出锅时放就行了。
热心网友
时间：2022-06-18 12:05
前言前天做了蛋黄酥月饼，想着要么再做点鲜肉馅的，老公说想吃肉包子，那就改做肉包。因为自己是南方人，而且不喜欢吃面食的，也就喜欢上烘焙后开始捣鼓面食了，但擀皮弄馅的还真搞不来，做过几次包子不是皮没发好就是馅没弄好，今天又做了，结果还是一样不如意。
