鸡蛋除了炒煮煎,还能怎么吃?
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发布时间：2022-04-22 08:23
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时间：2022-06-18 13:29
鸡蛋作为配菜，很容易跟其它食材搭配，比如我做煎饼果子时候喜欢把鸡蛋焊在煎饼上。鸡蛋液先加入十三香和盐，这样可以让蛋饼入口会有很香的回味。但量一定要控制好，以免味道太重影响味道。鸡蛋饼，将鸡蛋打散，用搅拌器把方便面打碎，火腿肠打碎，倒入鸡蛋液拌匀备用。大火烧锅待温度上来的时候倒入油，这样的好处就是不粘锅。用手勺将蛋液放入锅内煎至成型。鸡蛋羹，先将鸡蛋打散搅匀，加2倍蛋液分量的凉开水继续搅。然后用屉布过滤气泡，这可让蛋羹更丝滑。
西红柿鸡蛋饼，做法简单，好吃还营养，老少皆宜。注：根据自己的口味、选择加盐或是糖，喜欢吃辣椒的朋友，表面可刷一些辣椒酱。鸡蛋还分咸淡甜口味，一般咸的口味更容易促进胃酸分泌蛋白质更容易被分解得到更好的吸收，所以鸡蛋咸一点会觉得更美味呢！茶叶蛋也是生活中不可惑决的美味。蒸蛋、蛋花汤能使蛋白质易于被儿童吸收，对神经系统和身体发育有益。蒸蛋能减少叶黄素、核黄素等维生素的损失，加入适量牛奶，口感更好、营养价值更高。
炒鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分。用鸡蛋做菜，真的不是只有番茄鸡蛋。就比如这样的搭配：一把香葱、一块豆腐外加2个鸡蛋，就是一道知名的鲁菜——鸡刨豆腐。紫菜炒鸡蛋跟葱花鸡蛋的做法是一样的，虽然过程看着很黑暗料理，仿佛碗中和锅中是满满的泥鳅的感觉，但是这道菜的味道还是不错的。
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。
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时间：2022-06-18 13:30
做成卤蛋，先将鸡蛋清水煮熟，然后扒皮切花刀，可以跟肉一起炖，也可以单独放入调料炖，开锅后放凉即可；也可以与其他菜一起炒，炒鸡蛋，比如说黄瓜炒蛋、辣椒炒蛋等。
热心网友
时间：2022-06-18 13:30
还可以用火烤着吃，外面包着荷叶，烤出来的鸡蛋特别的好吃。还可以煮成荷包蛋，再加上汤圆和醪糟，也可以做成蒸蛋，加上香油和肉沫。
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时间：2022-06-18 13:31
蒸鸡蛋糕 ，西红柿炒鸡蛋等。蒸鸡蛋糕是把鸡蛋打散之后往里面放进水，放进锅里一蒸 ，出锅之后放进酱油醋就可以吃了 。西红柿炒鸡蛋先把西红柿炒出汁来，把鸡蛋煎好 ，搅拌均匀就可以吃了 。
热心网友
时间：2022-06-18 13:32
还可以做鸡蛋菠菜饼。菠菜带根洗净，然后放到沸水里焯烫几秒钟以后捞出，这样可以去除菠菜里的草酸；菠菜捞出以后马上过一下凉水，然后挤干水分切成碎末备用；鸡蛋加一小勺盐，充分打散备用；菠菜加到鸡蛋液里，再加入一汤匙面粉，搅拌均匀；平底锅加少许油，烧到7成热，然后倒入混合好的鸡蛋液，用锅铲推平成为圆片等一面凝固以后翻面，煎熟以后切片就可以吃啦。
