干海带怎么泡才干净呢？
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发布时间：2022-04-22 08:23
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热心网友
时间：2022-06-18 13:40
干海带的正确清洗方法：
在清洗海带的时候，首先用开水浸泡一下干海带，直到干海带变软，水倒掉等海带变凉后就用清水浸泡，这个时间要泡久一点，最好半小时左右，浸泡了之后，然后就可以用水来清洗了，洗的时候最好要从头到尾的清洗，不要随便弄弄，不然洗不干净的。
干海带的做法：
(一)海带豆腐汤
材料：干海带、豆腐
做法：
1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;
2、将切好的豆腐块放入汤中;
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;
4、加入洗净沥干水分是干虾米;
5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;
6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
(二)凉拌海带丝
主料：海带(鲜)500克
调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克
做法：
1、将海带表面的石灰虫等附着物除去;
2、剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟;
3、捞出，控干水分;
4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准;
5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌;
6、炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。
