蒜蓉蚝油丝瓜最正宗的做法
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前言
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
材料
主料：丝瓜300g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜4瓣
蒜蓉蚝油丝瓜
1
准备好丝瓜3条。
2
丝瓜削皮，切滚刀块。
3
切好蒜蓉。
4
锅里下少许油，然后放蒜蓉下去炒香，
5
蒜蓉的香味出来的时候，把洗好的丝瓜下锅炒。
6
翻炒均匀，下少许耗油提鲜，在下少许盐调味。
7
翻炒均匀，丝瓜变软之后就可以关火装盘了。
小贴士
丝瓜不宜炒的过老，不然口感不好。
