有没有关于牛奶、黄油、面粉、盐、糖的图片
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发布时间：2022-04-22 08:19
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时间：2024-07-13 03:25
高筋面粉600克，糖120克，盐6克，鸡蛋液110克，牛奶310克，耐高糖高热量高热量食物酵母菌10克，炼乳40克，植物黄油60克。将高粉，盐糖称好倒在台表面，鸡蛋液，牛奶，酵母菌，炼乳混合拌和，倒入粉类。揉搓结块。加上植物黄油，充裕拌和均匀后揉至扩展状况，能拉出一般厚度的塑料膜就可以了。分成大约80克每一个的面团，搓圆。擀成椭圆形长片，反过来，亮脸朝下，如下图，一侧压几下。卷起，缓缓的放进纸托内。空气相对湿度75%，工作温度35度，发酵至二倍大。表面用软毛刷缓缓的刷一层鸡蛋液。160度，12min就能够，风炉烤箱能够两层同烤，一般风炉烤箱环境温度设定180度，管理层，上下火，15min左右。
全麦面粉一斤，鸡蛋3个，酵母菌5克，食盐4克，牛奶200克，白糖40克，植物油25克，把全麦面粉倒入铁盆，打入两个鸡蛋，加上酵母菌，盐、白糖，植物油拌匀，再加上牛奶拌和，接着取出放入菜板上用力揉搓，数分钟以后，面团光滑，再一次把面团放进铁盆，盖紧薄膜袋发酵到二倍大，用手指头戳一下，见到密麻麻出气口，并且面团不回弹性，说明发酵开展。再度揉搓，又把面团放入菜板，揉搓除去出气口。接着把面团变条形，断掉，与做馒头相近的规格，揉成同样规格的环状。在电压力锅里刷一点植物油，把整形美容好一点的面团放进电饭煲，盖紧薄膜袋进行第二次发酵，二倍大左右，再打一个鸡蛋，用鸡蛋清涂刷出面团上，有芝麻还能够撒一些芝麻到上面。盖上外盖，开电。
用筷子搅拌，揉成光滑面团，大约要5～8min。在面团一边切下来一小小的块面团，缓缓的开启，看看能不可以拉出较薄的不易随意刺破的膜，手套膜最合适。面团放进盆中，盖严放进温暖处发酵约1小时，发至2倍大，手指戳洞不收缩为好。取出轻按排汽管后，均匀分成16份，揉圆后摆入蛋糕模具。用喷壶喷少量水(并没有喷壶，不喷也行)，有益于烤箱发酵功效，进行二次发酵，中途还能够喷一次水。发酵至1.5倍大，大约务必40min，取出吐司面包坯，小烤箱180度。吐司面包坯刷鸡蛋液，撒芝麻，放进烤箱管理层，上下火烤20min，至表面金黄。
全麦面粉380克、婴幼儿奶粉15克、鲜奶油100克、凉水110克、全蛋液40克、白砂糖50克、食盐4克、酵母菌5克全蛋液10克(刷吐司面包表面用)、芝麻1勺(撒到吐司面包表面，不撒还可以)混合全部A原料，高筋粉，鸡蛋，水，酵母菌，糖，不可或缺，能够在电器产品婴幼儿奶粉火，牛奶代替水，以及别的本身喜欢的调味品。
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时间：2024-07-13 03:25
自制营养美味的牛奶吐司：在家也能轻松享用
想念那香软蓬松、奶香浓郁的牛奶吐司吗？与其苦苦寻找完美的成品，不如自己动手，在家就能制作出令人垂涎欲滴的牛奶吐司。准备好原材料，拿起工具，让我们踏上烘焙之旅吧！
第一步：集结食材，开启烘焙序幕
你需要准备一份全脂牛奶、高筋面粉、酵母粉、糖、盐和黄油。这些材料就像乐队的成员，共同奏响美味交响曲。记住，别忘了准备一个面包机，它将成为你的“烘焙小帮手”。
第二步：激活酵母，唤醒沉睡的生命
在面包机内胆中倒入温牛奶，水温保持在35-40度左右，避免烫死酵母，就像泡澡水一样。加入一小勺糖，给酵母提供能量，等待它慢慢苏醒，形成充满活力的泡沫。
第三步：加入面粉，筑起蓬松高地
当酵母元气满满时，就可以加入高筋面粉了。高筋面粉中的蛋白质含量较高，能形成强韧的麸质网络，让吐司变得蓬松有弹性。根据面包机的容量，适量加入面粉，直至揉成一个光滑的面团。
第四步：加入盐，让味道更平衡
别忘记盐的点睛之笔，它能中和甜味，让牛奶吐司的风味更均衡。加入一小勺盐，即可赋予吐司恰到好处的咸度。
第五步：揉入黄油，增添柔滑细腻
当面团揉成型后，就可以加入软化后的黄油了。黄油就像润滑剂，能使面筋变得柔滑细腻，让吐司口感更加绵软。将黄油分次加入面团中，继续揉搓，直至黄油完全融入其中。
第六步：交给面包机，享受轻松时光
揉好的面团放入面包机，选择“和面”模式，让面包机代劳。你只需要在一边悠闲地喝杯咖啡，听听音乐，享受烘焙的闲暇时光。
第七步：耐心发酵，等待奇迹降临
当面团揉成形后，需要进行第一次发酵。将面团取出，放在温暖湿润的地方，盖上保鲜膜，等待它慢慢变大。面团发酵后，体积会明显增大，用手轻按会有明显的回弹力。
第八步：整形定型，塑造美味形态
发酵好的面团分成小剂子，然后揉成圆形。用擀面杖将小剂子擀成牛舌状，从一头卷起，放入吐司模具中。盖上保鲜膜，进行第二次发酵，直至面团充满整个模具。
第九步：烤制出炉，香气四溢
当面团再次发酵完成后，就可以准备烤制了。将吐司模具放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄即可。当香气四溢的时候，标志着你的牛奶吐司大功告成！
第十步：享用美味，幸福时刻
冷却后的牛奶吐司，切片抹上自己喜欢的果酱或奶酪，每一口都是幸福的滋味。自制的牛奶吐司不仅美味健康，更承载着你对家人或自己的爱。
小贴士：
发酵的时候，可以适当加盖保鲜膜，既能保湿，又能防止面团变干。
如果没有面包机，也可以手动揉面，但需要多花一些时间和力气。
烘焙温度和时间根据烤箱不同而有所调整，可以根据实际情况进行微调。
不要害怕失败，烘焙是一个不断练习的过程，只要多做几次，你一定能做出令人满意的牛奶吐司。
热心网友
时间：2024-07-13 03:26
想要在家自制牛奶吐司。要准备好牛奶，面粉。酵母粉，鸡蛋，烤箱将准备好的材料按照比例进行混合，放入烤箱进行烤制。
热心网友
时间：2024-07-13 03:26
牛奶吐司是可以在家里自制的。具体的做法是把鸡蛋打散加入牛奶中，牛奶加入面粉中留成面团，再加入黄油，面团发酵好以后，表面刷上黄油，再放入烤箱进行烘烤。
热心网友
时间：2024-07-13 03:27
1、准备所需材料2、将水倒入面包机内，再鸡蛋液。3、将盐倒在面包机一角，将糖倒在面包机另一角，和盐避开，再倒入高筋面粉，最后加入酵母，启动面包机和面程序。（这个和面程序为20分钟，每个面包机和面程序设定的时间不一样，也有15分钟的）
