红烧肉皮的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:19
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-07 21:25
本篇文章主要介绍红烧肉皮的做法。
工具/原料
猪皮 (500g)
葱 2根
姜 半块
花椒 15g
八角 5个
桂皮 2片
香叶 2片
白糖 7g
盐 5g
酱油 5g
老抽 5g
白酒 4g
方法/步骤
1/6 分步阅读
首先把猪皮过热水烫一下，然后切成长条，如图所示。
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然后准备好配料，除了葱段、姜片，其他装进调料盒里，如图所示。
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然后把猪皮放入锅中，加入调料盒、葱段、姜片，如图所示。
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然后大火烧开，小火在烧半个小时，加入盐、白酒、酱油、老抽、白糖后，大火收汁，如图所示。
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然后汁差不多收干后，加入鸡精，如图所示。
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最后红烧肉皮就做好啦，如图所示。
总结
1/1
1、首先把猪皮过热水烫一下，然后切成长条；
2、准备好配料，除了葱段、姜片，其他装进调料盒里；
3、把猪皮放入锅中，加入调料盒、葱段、姜片；
4、大火烧开，小火在烧半个小时，加入盐、白酒、酱油、老抽、白糖后，大火收汁；
5、汁差不多收干后，加入鸡精；
6、最后红烧肉皮就做好啦；
热心网友
时间：2022-07-07 22:43
肉皮洗干净后焯水，然后切块儿，再进行红烧
