煎土豆丝饼的做法步骤图，煎土豆丝饼怎么做
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【煎土豆丝饼】
食材：土豆2个、鸡蛋1个、淀粉适量、葱花少量，盐半勺、花椒粉半勺。
做法：1、土豆洗净去皮，土豆切丝或用擦丝器，切的越细，味道好。
2、葱切成粒，放入土豆丝里拌匀，再加盐，胡椒粉，
3、少量面粉，磕入一个鸡蛋，然后放入少量的水拌匀。
4、平底锅里刷上油，放入适量土豆丝，再压成小饼，锅里小火煎烧热后转为小火，撒上辣椒面芝麻。
5、等一面煎制定型，然后翻面，煎制两面金黄即可。
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主料
土豆
200g
萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
少许
白芝麻
适量
葱
1棵
五香粉
适量
味精
适量
步骤
1.准备食材
2.面粉适量加少许水，味精放入化开。
3.葱切葱花备用
4.土豆、胡萝卜擦丝，不用投洗
5.放葱花、五香粉、芝麻、适量盐，倒入化开的面粉糊
6.将所有材料搅拌均匀
7.锅中放适量油，转动锅，让锅四周都沾上油
8.油热后放入土豆丝，用勺子整理成薄厚均匀的圆形，不要翻动，中火煎至土豆饼定型。
9.转动锅身，饼可以在锅内自由滑动，尽量让饼四周受热均匀
10.颠锅，翻面，让土豆饼华丽的转个身（当然你不会颠锅的话，可以用铲子慢慢的将土豆饼翻面，尽量保持完整）
11.煎至两面金黄焦脆，出锅装盘
12.表面散芝麻即可
13.配上一碗清粥，一顿简单又营养的早餐
小贴士
1、为了增加营养，土豆丝饼里可以适量添加别的食材，如胡萝卜、玉米粒、火腿丁等等。
2、加点面粉或淀粉更利于土豆饼成型。根据个人喜好调整面粉的用量，我不喜欢吃那种软糯的口感，所以在全部是土豆丝的情况下，是不加面粉的。
3、颠锅是个技术活，可以很好保持土豆饼的完整，但一定掌握好力度，不要一下颠出锅外哟^_^
