萝卜丝煮汤的做法大全
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萝卜丝煮汤的做法
原料
大萝卜
家乐浓汤煲30g
葱 适量
盐 适量
香菜 适量
耗油 适量
步骤
萝卜去皮切成细丝
香菜切茉，浓汤煲准备好。
加三碗水，加一点葱段煮开后，加入一个浓汤煲
再次沸腾后加入萝卜丝中火煮四五分钟，要开锅煮啊，要不然萝卜的辣气跑不了。
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关火前加入香菜茉，和一点蚝油，加适量味精和盐，关火出锅。
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白萝卜和豆腐，都属于比较清淡的食材。放在一起炖汤，再加一小把虾皮，就会特别的鲜美好喝，做法特别简单，几乎看一看就会。
食材：白萝卜半根、豆腐1块、虾皮一小把，香葱适量。
做法：白萝卜去皮后切成片，豆腐切块，香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水，把白萝卜放入锅中，煮到变软，然后把豆腐放入锅中，煮1-2分钟，接下来把虾皮放入锅中，最后调味，往锅中放入1勺盐，少许鸡精，小半勺白胡椒粉，几滴香油，一把香葱末搅拌均匀即可关火。
第二道：萝卜鲫鱼汤
鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色的汤，搭配上爽脆的萝卜丝，每一口都特别的鲜美滋补哦。
食材：鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。
做法：鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎。煎鱼没什么把握的话，建议用不粘锅来煎哦。煎至鲫鱼两面金黄，把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味。接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了。
