冬季必吃的红薯丸子，究竟怎么做才软糯香甜？

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:23

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热心网友 时间：2022-06-18 13:17

好多天没出门买菜了，家里还剩下一些硬菜，不容易坏的菜。刚好用这几个红薯给孩子做个好吃的改善下，做孩子爱吃的红薯丸子。外酥里软，口感软糯香甜的红薯丸子，孩子吃了可开心了。这样的一道小食大人孩子都喜欢吃！下面大家来看看具体的

1、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。

下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟

把红薯蒸熟，蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。

2、红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面，趁热把红薯捣成红薯泥，捣的越碎越细腻越好。

然后根据自己的口味往里面加入白糖来增加它的甜度，再分次加入多一些的糯米粉，加少一些的面粉搅拌。

然后再把它们揉成稍软的面团

在案板上撒些干面粉，团揪一小块揉好的红薯面团放案板上，再揉成长条状。

用刀切成等份的小剂子，再把这些小剂子揉成大小相同的圆球状。

揉好后挨个在水里蘸一下，然后再裹上白芝麻，蘸水裹白芝麻可以防止在油锅里炸的时候白芝麻掉落。

喜欢面包糠的，也可以用同样的方法裹上面包糠。全部裹好白芝麻和面包糠后准备下油锅里炸。

3、锅里倒入多一些的油，油温5成热的时候转中小火，把红薯丸子一个一个放进去炸。

刚开始先用中小火炸，把丸子炸到飘起来后再转大火炸。

最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了

好了，咱们这个炸红薯丸子就做好了，做出来色泽金黄诱人，口感软糯香甜，营养丰富。喜欢的朋友，可以在家里试着做一些，做法非常的简单。

怎么样简单吗？你学会了吗？学会了就做给家里的老人孩子尝尝吧！

热心网友 时间：2022-06-18 13:17

红薯洗净去皮，切成块，放入蒸笼里蒸至熟，取出红薯压泥，加入适量的面粉，加小勺白糖，搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，将面团搓成大小差不太多的小丸子，锅里烧至油温六成热时，依次放入小丸子，转中火或者中小火，用漏勺推一推，慢炸至丸子浮起继续中火或者中小火炸至丸子表面微黄，转中大火，炸至表面金*捞出沥油即可！

热心网友 时间：2022-06-18 13:18

首先要准备材料：红薯400克、糯米粉70克、花生油。先将红薯清洗干净，然后放入加水的锅中蒸熟，接着再把蒸熟后的红薯剥皮。蒸熟的红薯打成薯泥，再加入糯米粉并混合拌匀。紧接着用双手揉搓成成均匀大小的小团。 最后用四成的油温炸熟丸子。

热心网友 时间：2022-06-18 13:18

首先就是将红薯放入锅中，蒸熟之后做成红薯泥，然后加入面粉搅拌均匀，之后捏出丸子形状，放入锅中煮熟，都是非常的香甜软糯的。

热心网友 时间：2022-06-18 13:19

红薯洗净切小块，上锅蒸熟，把红薯搅拌成泥状，加一点白砂糖增加甜味，然后做成丸子形状，就可以吃了，还可以放在油锅中炸一下再吃。