干油豆皮为什么煮不烂

发布网友发布时间：2022-04-22 08:22

共4个回答

热心网友时间：2022-04-30 23:09

干油豆皮需要先用温水泡发再烹饪才会烂，干油豆皮常见做法如下：

准备材料：干油豆皮50克、韭菜200克、红椒3个、生姜3克、蚝油20毫升、精盐2克、原味鲜1克、食用油20毫升

一、主要原材准备。

二、油豆皮用温水泡发后沥水；红椒去籽切块，生姜切丝。

三、韭菜摘洗干净后切寸段，根和叶子分开。

四、锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

五、出香味后下红椒。

六、翻炒几下下油豆皮。

七、翻炒均匀。

八、快速翻炒后加入蚝油。

九、下韭菜叶子。

十、炒匀后加精盐。

十一、翻炒均匀后关火出锅即可。

十二、最后装盘即可食用。

热心网友时间：2022-05-01 00:27

没事的，放心吃吧，我就很喜欢吃。这种食品跟米线类的食品食用方法差不多。要先拿水泡，冷水1个小时，或者温水30分钟。开水不太好，往往外边都烫坏了，里面还是硬的，不好吃。
豆皮泡好后烫一下或者切丝切条炒一下就能吃了，还是挺方便的。
试一下吧。

热心网友时间：2022-05-01 02:02

你买的肯定不正宗，我在熟人的豆腐坊买的干油豆皮，水开后下锅1分钟不到就烂了

热心网友时间：2022-05-01 03:53

上次在门口买了一包油豆皮，都煮不烂，感觉吃在嘴里好像有胶似的，请问下是不是豆皮有问题