柚子糖（香元条）怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-22 08:20
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热心网友
时间：2022-06-18 12:44
主料
沙田柚2个重约4斤 白糖1斤
开水适量 盐2大勺
柚子糖（香元条）的做法步骤
1. 沙田柚子太小，小吃货太多，只好选了两个上阵^_^
2. 将柚子淋湿后用2大勺盐撮干净外皮，再用清水冲洗干净备用。
3. 柚子切去头尾，再竖切五刀，将皮拔下切成薄片。
4. 装盆用开水烫一遍冷却后拧干，再烫第二遍拧干后清水浸泡
5. 清水反复泡洗拧干循环四五遍后放一边待用。
6. 白糖放入锅内加入适量开水搅拌至完全溶化。
7. 溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收哦^_^
8. 将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中慢慢搅拌均匀（全过程用慢火炒）
9. 不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即成
