香椿有什么作用？怎么吃香椿呢？
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发布时间：2022-04-22 08:22
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热心网友
时间：2022-06-18 13:06
香椿，是大自然的馈赠，这个季节最美味的食物之一，谷雨之时摘取香椿新发的嫩芽调制成菜肴，香馨的美味足以让你胃口大开；香椿之所以让人们如此厚爱，并不仅仅是因为它的美味，更在于其价值的丰厚，它算得上一种药食同源的植物，不仅有着较高的营养价值，还有着不错的养生及药用价值！
从医学角度来说：
香椿，味苦、性凉，归肺经、胃经和大肠经，有着清热解毒、理气和胃、燥湿固涩、涩血止崩、杀虫之功效，可用于治疗肺热咳嗽、消化不良、久泻不止、肠痔便血、蛔虫病等症，因为香椿还有滋阴补阳之功效，可以用来补肾虚、壮阳固精，治疗腰膝冷痛、遗精阳痿有奇效；
另外，香椿内含有天然的抗生素物质，可以有效地抑制多种细菌的致病性；而且它富含多酚类物质，能够在一定程度上清除和阻止氧自由基对人体组织细胞的破坏，延缓机体的衰老；香椿还有着明显的降低血脂、血糖的作用，现代医学研究证明，香椿还可以在一定程度上抵御癌症的侵袭；
从营养价值方面来说：
香椿，其蛋白质、钙元素以及维生素C的含量在所有蔬菜中名列前茅，它还含有多种B族维生素、胡萝卜素以及铁、磷、钾等人体所必需的营养元素，食用香椿可以有效地增强机体免疫能力，帮助人们抵御多种疾病的入侵；此外，香椿还具有着润滑肌肤的美容效果，确实算得上养生保健之佳品！
香椿被中医成为“发物”，可诱发一些痼疾陈屙，对慢性病患者来说不宜多食；而且，香椿之中亚*盐的含量不少，再加上其蛋白质含量超高，极易生成亚硝胺这种致癌物质，所以香椿的食用还是有一定安全隐患的，至于是否食用，全在于人们的意愿了！
在选食香椿时，应该尽量挑选一些鲜嫩的芽叶，因为越是鲜嫩含有的*盐和亚*盐就越少；另外在使用香椿之前，最好在开水中淖一会，尽量减少其中的*盐及亚*盐的含量；很多人都喜欢将香椿处理后保存起来，以便于非时令季节食用，但是这种方式并不不太好，即使在被存储的过程里，其*盐和亚*盐的含量依然在增加！
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时间：2022-06-18 13:07
香椿具有抗衰老、滋阴壮阳的作用，还有有清热利湿、解毒的功效，可用于慢性腹泻、腹泻、便血、崩漏、带下是一种具有保健和药用价值的植物。可以和鸡蛋一起炒着吃，将香椿芽洗净切丁，一起放入锅中炒熟，加入少许盐。
热心网友
时间：2022-06-18 13:07
作用：1.开胃健脾香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
2.抗衰老、美容含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
做法：可以去掉其中的大部分*盐。嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌，就能保证吃香椿的安全性。无论你是香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、还是香椿拌鸡丝，一定要注意将香椿先在开水里焯一下。
热心网友
时间：2022-06-18 13:08
香椿可以促进唾液分泌，有增强食欲和健脾开胃的功效。
可以用香椿炒蛋。把香椿切碎放入鸡蛋碎炒熟加入各种调料即可。
凉拌香椿。香椿用热水焯水，然后放入盐，味精等调味料即可。
这两种吃香椿的方法是最常见的，也是非常家常。
热心网友
时间：2022-06-18 13:08
香椿具有祛风除湿，杀虫解毒的功效还有调节血糖降血脂的作用。香椿的吃法可以选择凉拌香椿跟香椿炒鸡蛋，味道都是不错的。
