家常小炒扇贝肉怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:57

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懂视网 时间：2022-07-23 12:16

1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时

2、葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

3、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

4、水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用

5、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香

6、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁

7、翻炒几下即可出锅

热心网友 时间：2022-07-23 09:40

原料：裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。

做法：

1、青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。

2、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。

3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。

4、倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

PS：冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。

热心网友 时间：2022-07-23 11:15

主料 2人份
扇贝1盘
辅料
红椒1个、柿子椒1个、红葱头1个
调料
姜适量、料酒适量、蒜适量、泡椒适量、郫县豆瓣酱适量、食盐适量、白糖适量、胡椒粉适量 家常小炒扇贝肉步骤1
青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用
步骤2
扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出
步骤3
热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生
步骤4
家常小炒扇贝肉的做法大全
倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可