烤豆腐怎么才算熟
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发布时间：2022-04-22 08:58
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热心网友
时间：2023-09-22 08:03
如果是用烤箱烤豆腐，200度烤制20分钟就熟透了。如果豆腐特别薄，相对时间就很短，比如8~10分钟就可以。
下面来看看烤豆腐的做法步骤：
主要食材：豆腐1块
配料：盐，五香粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，耗油，食用油，葱花
具体步骤：
1、豆腐切成块，摆入铺上锡纸的烤盘中，在撒上少量的盐，腌制5分钟
2、碗中放入少量的盐，半勺五香粉，适量的胡椒粉，孜然粉，少量的辣椒面
3、再到点蚝油，适量的食用油，搅拌均匀刷再豆腐上，每一面都要刷均匀
4、烤箱预热5分钟放入烤盘，温度调至200度，烤制20分钟，中间刷两次油
5、豆腐烤好后取出来装盘，再撒点葱花就可以开吃了
好了，这样一道美味可口的烤豆腐就做好了。
【小贴士】
1、在烤箱烤制过程中，中间刷两次油，这样烤出来的豆腐鲜嫩不会焦，口感更好。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
