西兰花炒基围虾怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:58

我来回答

共3个回答

好二三四 时间：2022-07-06 20:59

主料：基围虾，西兰花。

辅料：油，盐，料酒 ，淀粉 ，白糖 ，葱，姜 。

1、西兰花掰成小朵，清洗干净用盐水泡十分钟左右；

2、冷冻虾泡水化开；

3、将西兰花焯水；

4、虾去皮，肠，放到在碗里加入料酒，盐，淀粉腌渍一会；

5、锅里放入油加热，将葱，姜爆香，加入虾仁炒制，等虾仁炒熟再加入西兰花，调味加入盐，白糖，翻炒至熟，淋上香油出锅即可。

热心网友 时间：2022-07-06 18:07

主料

基围虾1斤    西兰花1颗    

辅料

红椒适量    蒜蓉适量    

盐适量    调味料适量    

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

基围虾烧西兰花的做法步骤

1. 买的基围虾洗净，去头，放置备用。

2. 西兰花切块，洗干净放置备用。

3. 锅中烧水，将西兰花放入锅里，用热水捞一下，放置备用。

4. 将辣椒蒜蓉等配料放入锅中翻炒，放入洗净的基围虾翻炒熟透，倒入之前准备好的西兰花翻炒一下，加入适量的盐、胡椒、酱油翻炒两下即可出锅。

5. 乘出盘撒上之前切好的葱花装盘即可

热心网友 时间：2022-07-06 19:25

西兰花炒虾球

材料:鲜虾、西兰花、红椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
做法
1、准备材料：　　
2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
小诀窍
1.西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒
2，蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜
3.这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多
4.虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精