烤豆腐哪一种做法最好吃，和啤酒是好搭档？
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发布时间：2022-04-22 08:58
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热心网友
时间：2023-06-25 17:32
如果说，没有火锅的冬天是不完整的，那么没有烧烤的夏天也是不完整的，烧烤对于夏天来说，是街头最火热的美食之一，很多人都喜欢趁着夜晚的凉爽，来到街边烧烤摊吃烧烤喝啤酒，惬意无比，一整天的工作烦扰都会在此刻抛到脑后。
有句话说得好“万物皆可烧烤”，只要是可以吃的食材，似乎都可以拿来烤一烤，不过烧烤摊的食物种类虽然很多，但是我却独爱肉末烤豆腐，入口鲜香，十分开胃，每一口都能很好地满足我的味蕾，真叫人百吃不腻。不过烧烤虽然好吃，可是外面有些饮食卫生，并不能得到保障，我觉得要想吃到健康的烧烤，还是自己动手做比较实在，像我就经常自己在家做肉末烤豆腐吃，做法并不难，只要调料汁做得好，就能轻松烤出好吃的食物，接下来就把我家烤豆腐的做法分享给你们，喜欢吃的朋友可别错过哦，这样烤好的肉末豆腐，不比烧烤摊卖的差，值得一试！
【香嫩肉末烤豆腐】
所需材料：豆腐1块、猪肉60克、香葱3根、孜然粉适量、椒盐适量、生抽3勺、料酒2勺、玉米淀粉1勺、鱼露少许、细砂糖3克、蚝油半勺
1、先来调一下调料汁，把3勺生抽、1勺料酒、3克细砂糖、半勺蚝油和少许鱼露倒入碗内，搅拌均匀待用。鱼露没有的话，也可以不放
2、烤盘垫上一张锡纸，没有锡纸的话，也可以用油纸替代，然后我们把豆腐切成0.6cm左右厚的片状，摆放在烤盘内。温馨提示，豆腐一定要买嫩豆腐，这样烤出来才香嫩可口，千万不要买老豆腐回来烤，否则口感会有点干巴巴的
3、再来处理猪肉，把猪肉剁成肉泥后，倒入碗内，加入1勺料酒和1勺玉米淀粉，搅拌均匀即可。加淀粉的作用，可以使最终烤好的肉末嫩而不柴
4、接着我们再把香葱洗干净，切成葱花
5、锅内倒入适量的食用油，油温加热后，把一半的葱花先下锅，中火炒出香味
6、然后倒入猪肉末，转大火，一边炒一边用铲子戳散开来，爆炒至猪肉末变色为止。
7、猪肉末炒到变色后，我们加入之前做好的调料汁，翻炒至上色均匀。如果喜欢吃辣的朋友，可以在这一步加点辣椒酱或者辣油进来炒匀
8、将炒好的猪肉末连同汤汁，一起淋在豆腐表面，然后在表面再撒上适量的孜然粉和椒盐粉。此时烤箱预热170度上下火，预热3分钟
9、烤箱预热好后，把烤盘送入烤箱中层，上下火165度，烤12分钟即可
10、豆腐出炉后，撒上剩余的葱花，即可享用。豆腐还是这样烤好吃，每周都要做一次，香到流口水，夏天啤酒的好搭档
热心网友
时间：2023-06-25 17:33
烤豆腐放孜然，超香的，最爱放孜然五香粉一点点辣椒粉的烤豆腐了。豆腐切块放在烤板上慢慢烤至面面金黄然后撒上烧烤必备孜然粉那些。然后还可以打入一个鸡蛋一起烤，最后撒上葱跟香菜，超级无敌好吃啊。
热心网友
时间：2023-06-25 17:33
首先我们将豆腐切成片，上油锅炸至两面金黄，然后捞出，刷上一层蒜蓉酱，撒上孜然粉，芝麻辣椒粉，这样做出来的烤豆腐特别好吃。
热心网友
时间：2023-06-25 17:34
烤豆腐做法比较好吃的是肯定是香煎豆腐，豆腐放入平底锅或者烤箱都可以。两面刷油烤个十分钟，均匀的撒上孜然粉、辣椒粉、椒盐粉、葱花即可。啤酒配香煎豆腐太适合不过了。
