发布网友 发布时间:2022-04-22 08:59
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热心网友 时间:2023-10-14 17:32
吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:
“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”
宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:"堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。"文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬。难怪食蟹之后,发出"不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹"之感叹。
宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹,称其物美绝伦,诗云:"鼎司费万钱,玉食常罗珍,吾评扬州贡,此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法,认为蟹性寒,宜拌一点姜,并在蟹诗中写道:"解缚华堂一座倾,忍堪支解见姜橙。"
秋风响起,朋友送来了饱满丰实的螃蟹,诗人黄庭坚抑制不住内心的喜悦,写下这样的诗句:
形模虽入妇人笑,
风味可解壮士颜。
寒蒲束缚十六辈,
已觉酒兴生江山。
......
《红楼梦》第三十八回,描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地地先写:“持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠!......”这时,宝钗说:“我也勉强了一首,写出来取笑儿罢。”诗云:“桂个霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳!眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒示涤腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益?月浦空馀禾黍香。”众人看毕,都说这方是食蟹的绝唱。
咏蟹蟹包诗
(唐)皮日休 (宋)高似孙
未游沧海早知名, 妙手能夸薄样俏,
有骨还从肉上生。 桂香分入蟹为包。
莫道无心畏雷电, 也知不枉持螯手,
海龙王处也横行。 便是持螯亦草茅。
寄文刚求蟹
(宋)张耒
遥知涟水蟹,九月已经霜。
巨实黄金重,蟹肥白玉香。
尘埃离故国,诗酒寄他乡。
若乏西来使,何缘致洛阳。
阳澄湖蟹谚
虾有虾路,蟹有蟹路,泥鳅黄鳝独走一路。
人冷穿袄,蟹冷钻草。
蟹靠水养,水靠人养。
一年荒,荒三年,一年好,三年高。
西风响,蟹脚痒,浪打芦根虾作墙。
宋代陆游爱啖螃蟹,写道:"传方那鲜烹羊脚,破戒尤惭擘蟹脐。蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。"他说刚动手擘开肥蟹时,馋得口水淌了下来,持螯把酒,昏花的老眼也亮了起来,真可谓嗜蟹近痴。
热心网友 时间:2023-10-14 17:32
关于螃蟹的诗,《红楼梦》中第三十八回:
林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏。
贾宝玉:
持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂.
饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠.
脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香.
原为世人美口腹, 坡仙曾笑一生忙.
林黛玉:
铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝.
螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香.
多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞.
对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜.
薛宝钗:
桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳.
眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄.