茄子能和豆腐一起吃吗？
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发布时间：2022-04-22 08:53
共5个回答
热心网友
时间：2024-10-30 11:47
能
“茄子和豆腐一般可以一起吃。茄子含有脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素等。豆腐含有优质的植物蛋白、叶酸、维生素、异黄酮等。两者所含的营养成分并没有明显的冲突。一般一起吃不会有明显的不良反应，不会影响身体健康。相反，适量吃茄子和豆腐，有助于补充身体所需的营养，对人体健康有益。
热心网友
时间：2024-10-30 11:50
茄子能和豆腐一起吃是很美味，很营养的
下面是推荐的做法
鱼松茄子豆腐煲
菜谱简介 茄子最快煮熟的方法当然是用油炸，但相对非常不健康，所以我会叫大家用水炒方式，一干就加水，不断重复，这样炒虽然慢点，但非常之健康呀！
材料
主材：，鱼滑450克，滑豆腐1盒，切粒，蒜蓉2汤匙，茄子2-3条，切块，汁料：份量只供参考，鱼香酱4汤匙，水480毫升，辣豆板酱1汤匙，鱼露1/2汤匙，老抽1/2汤匙，腌料：份量只供参考，麻油1/2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉1汤匙
做法
1.先将豆腐于锅内用水大火煮约3分钟，沥水备用，鱼滑和腌料搅匀，分成10-12份。
2.中火下油(约1汤匙)起锅，放入鱼滑，压平，煎至两面金黄及熟透，盛起切条备用。
3.快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加茄子炒至干身，加入2汤匙水再炒，重复加水至茄子软身和转色，加入汁料(水除外)炒匀；再加豆腐，鱼滑和水，大火焖约10分钟，加少许盐调味即成。
茄子炒豆腐
材料
茄子，豆腐，红椒，葱，油，蒜，生抽，淀粉，盐
做法
1、所有原料洗净待用。
2、茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
3、茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。
4、锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。
5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。
6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
7、下葱段和红椒丝炒断生。
8、下煎好的豆腐。
9、倒入调好的料汁，炒匀出锅。
热心网友
时间：2024-10-30 11:44
可以的，可以做成茄子煮豆腐。具体步骤：
主料：茄子200g、豆腐200g、肉片50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、香油适量
1、茄子洗净，切块上锅蒸熟。
2、豆腐沥干水后切成大块备用。
3、热油锅，加入蒜蓉肉片炒香，然后下茄子一起炒匀。
4、加入豆腐块和适量的水炖煮一会。
5、加入盐和蚝油调味。
6、最后淋点香油，下点葱花即可。
热心网友
时间：2024-10-30 11:44
茄子可以和豆腐一起吃，例如茄子烧豆腐，做法如下：
主料：茄子2根，豆腐200g
辅料：油适量，盐适量，生抽3g，葱适量，五香粉适量
步骤一：茄子洗净切成条备用。
步骤二：加入盐抓匀腌半小时。
步骤三：腌好后挤掉腌出来的水份。
步骤四：锅里倒入油倒入葱炒香。
步骤五：然后加入茄子。
步骤六：炒匀后加入豆腐。
步骤七：然后加入生抽和适量的盐。
步骤八：炒匀加五香粉。
步骤九：然后加入一点水炖5分钟。
步骤十：炖至入味加入鸡精。
步骤十一：出锅装盘。
热心网友
时间：2024-10-30 11:46
热心网友
时间：2024-10-30 11:44
能
“茄子和豆腐一般可以一起吃。茄子含有脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素等。豆腐含有优质的植物蛋白、叶酸、维生素、异黄酮等。两者所含的营养成分并没有明显的冲突。一般一起吃不会有明显的不良反应，不会影响身体健康。相反，适量吃茄子和豆腐，有助于补充身体所需的营养，对人体健康有益。
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时间：2024-10-30 11:48
可以的，可以做成茄子煮豆腐。具体步骤：
主料：茄子200g、豆腐200g、肉片50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、香油适量
1、茄子洗净，切块上锅蒸熟。
2、豆腐沥干水后切成大块备用。
3、热油锅，加入蒜蓉肉片炒香，然后下茄子一起炒匀。
4、加入豆腐块和适量的水炖煮一会。
5、加入盐和蚝油调味。
6、最后淋点香油，下点葱花即可。
热心网友
时间：2024-10-30 11:47
热心网友
时间：2024-10-30 11:43
茄子能和豆腐一起吃是很美味，很营养的
下面是推荐的做法
鱼松茄子豆腐煲
菜谱简介 茄子最快煮熟的方法当然是用油炸，但相对非常不健康，所以我会叫大家用水炒方式，一干就加水，不断重复，这样炒虽然慢点，但非常之健康呀！
材料
主材：，鱼滑450克，滑豆腐1盒，切粒，蒜蓉2汤匙，茄子2-3条，切块，汁料：份量只供参考，鱼香酱4汤匙，水480毫升，辣豆板酱1汤匙，鱼露1/2汤匙，老抽1/2汤匙，腌料：份量只供参考，麻油1/2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉1汤匙
做法
1.先将豆腐于锅内用水大火煮约3分钟，沥水备用，鱼滑和腌料搅匀，分成10-12份。
2.中火下油(约1汤匙)起锅，放入鱼滑，压平，煎至两面金黄及熟透，盛起切条备用。
3.快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加茄子炒至干身，加入2汤匙水再炒，重复加水至茄子软身和转色，加入汁料(水除外)炒匀；再加豆腐，鱼滑和水，大火焖约10分钟，加少许盐调味即成。
茄子炒豆腐
材料
茄子，豆腐，红椒，葱，油，蒜，生抽，淀粉，盐
做法
1、所有原料洗净待用。
2、茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
3、茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。
4、锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。
5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。
6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
7、下葱段和红椒丝炒断生。
8、下煎好的豆腐。
9、倒入调好的料汁，炒匀出锅。
热心网友
时间：2024-10-30 11:49
茄子可以和豆腐一起吃，例如茄子烧豆腐，做法如下：
主料：茄子2根，豆腐200g
辅料：油适量，盐适量，生抽3g，葱适量，五香粉适量
步骤一：茄子洗净切成条备用。
步骤二：加入盐抓匀腌半小时。
步骤三：腌好后挤掉腌出来的水份。
步骤四：锅里倒入油倒入葱炒香。
步骤五：然后加入茄子。
步骤六：炒匀后加入豆腐。
步骤七：然后加入生抽和适量的盐。
步骤八：炒匀加五香粉。
步骤九：然后加入一点水炖5分钟。
步骤十：炖至入味加入鸡精。
步骤十一：出锅装盘。
