茄子煮豆腐的家常做法大全怎么做好
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发布时间：2022-04-22 08:53
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时间：2022-07-02 08:25
豆腐200g茄子2根辅料油渣50g豆瓣酱10g料酒5g酱油10g米醋15g白糖20g清水25g淀粉10g蒜10g干辣椒2个小葱10g油20g
步骤
茄子炖豆腐的做法步骤11.炒锅烧热放入比平时多一倍的油，下入豆腐中火煎。
茄子炖豆腐的做法步骤22.煎至两面金黄盛出。
茄子炖豆腐的做法步骤33.留底油，放入葱，蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。
茄子炖豆腐的做法步骤44.倒入茄子翻炒。
茄子炖豆腐的做法步骤55.翻炒一分钟后加入豆腐翻炒。
茄子炖豆腐的做法步骤66.取一碗，加1勺料酒2勺酱油3勺柿子醋4勺白糖5勺清水2勺玉米淀粉调成鱼香汁。
茄子炖豆腐的做法步骤77.倒入茄子里，中火炖一会。
茄子炖豆腐的做法步骤88.加入少许油渣。（中午炼的肥肉油渣）
茄子炖豆腐的做法步骤99.最后再撒上葱花炒匀即可。
