茄子和豆腐怎样做好吃
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发布时间：2022-04-22 08:53
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热心网友
时间：2023-09-02 12:28
食材明细
茄子适量
豆腐适量
红椒适量
葱适量
油适量
蒜适量
生抽适量
淀粉适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
茄子炒豆腐的做法步骤
1
所有原料洗净待用。
2
茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
3
茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。
4
锅里下油先煎豆腐。
5
煎至两面微黄，盛出备用。
6
重新放油，爆香蒜末。
7
下茄子炒煸炒。
8
将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
9
下葱段和红椒丝炒断生。
10
下煎好的豆腐。
11
倒入调好的料汁。
12
炒匀出锅。
热心网友
时间：2023-09-02 12:28
茄子炒豆腐的做法
1.
材料准备好
2.
茄子切小刀块
3.
然后加入盐
4.
腌15分钟后捏了水份
5.
锅里加入油加入葱炒香
6.
然后加入茄子
7.
快速炒匀
8.
炒散后加入豆腐块
9.
10.
然后快速翻炒均匀
11.
加入五香粉
12.
然后加入盐大火炒匀炖5分钟
13.
炖至豆腐入味然后加入鸡精炒匀
14.
炒好装盘
热心网友
时间：2023-09-02 12:29
茄子炒豆腐的做法步骤
1
所有原料洗净待用。
2
茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
3
茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。
4
锅里下油先煎豆腐。
5
煎至两面微黄，盛出备用。
6
重新放油，爆香蒜末。
7
下茄子炒煸炒。
8
将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
9
下葱段和红椒丝炒断生。
10
下煎好的豆腐。
11
倒入调好的料汁。
12
炒匀出锅。
热心网友
时间：2023-09-02 12:29
茄子(Solanum melongena L.) 别名:茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。果形状大小变异极大，色泽多样。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒
原产亚洲热带，Sendtner认为原产阿拉伯。我国各省均有栽培 。
