酵母菌的繁殖方式有哪些
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发布时间：2022-04-22 08:53
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时间：2024-02-14 22:40
分为两类，分别是“有性繁殖”和“无性繁殖”。
有性繁殖：在营养条件不良的环境中，一些可进行有性生殖的酵母会产生孢子，在环境适宜时才萌发，这是酵母菌进化出的对恶劣生存环境的适应能力。
无性繁殖：芽殖为成熟的酵母细胞先长出一个小芽，芽体长到一定大小，与母体细胞分离独自生长成新个体。
裂殖为借助细胞横*而繁殖。芽裂为母细胞在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。有时也只称酵母菌的无性繁殖为出芽生殖。
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时间：2024-02-14 22:40
两种。
1.有性繁殖:子囊孢子。在营养条件不良的环境中，一些可进行有性生殖的酵母会产生孢子，在环境适宜时才萌发。（这是酵母菌进化出的对恶劣生存环境的适应能力）
2.无性繁殖:
（1）芽殖:成熟的酵母细胞先长出一个小芽，芽体长到一定大小，会与母体细胞分离独自生长成新个体。此方式最常见。
（2）裂殖:借助细胞横*（动物体对体轴成垂直方向*的现象）而繁殖。
（3）芽裂:母细胞总在在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状，这种情况很少见。
（有时也只称酵母菌的无性繁殖为出芽生殖。）
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时间：2024-02-14 22:41
酵母菌的繁殖方式：
酵母菌多数为单细胞，呈卵圆形或圆柱形，比细菌大得多，直径大约为5～6μm。酵母菌具有细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、线粒体及各种贮藏物质。酵母菌的生殖方式有多种类型，下面介绍几种有代表性的生殖方式：
1.无性生殖
芽殖酵母菌主要是通过出芽的方式进行无性生殖。在良好的营养和生长条件下，
酵母菌生长迅速。这时可以看到所有细胞都长有芽体，而且在芽体上还可
形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团。进行裂殖的酵母菌种类很少。
2.有性生殖
有性生殖的方式是指一般通过邻近的两个性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、局部融合并形成一个通道，再通过质配、核配和减数*，形成4个或8个子核，每一个子核与其附近的原生质一起，在其表面形成一层孢子壁后，就形成了一个子囊孢子，而原有营养细胞就成了子囊。
酵母可以通过出芽进行无性生殖,也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖。
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时间：2024-02-14 22:41
酵母可以通过出芽进行无性生殖，也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖。无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌，candida）不能进行无性繁殖。
【酵母菌的生长条件】
营
养:
酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质。
水
分:
象细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。
酸
度:
酵母菌能在ph
值为3-7.5
的范围内生长，最适ph
值为ph4.5-5.0。
温
度:
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,
酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃之间。
氧
气:
酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在时，酵母菌生长较快。
