酵母菌的营养方式是什么
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:53
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时间：2024-10-01 13:51
不是，酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，像细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质，属于异养生物。
酵母菌能在PH值为3.0～7.5的范围内生长，最适PH值为4.5～5.0。
像细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。
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用途
最常提到的酵母为酿酒酵母（也称面包酵母），自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。
因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。
酵母菌中含有环状DNA－－质粒，可以用来作基因工程的载体。
参考资料：百度百科--酵母
2006-11-19
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匿名用户
酵母菌有两种。一种是分解现成的有机物的酵母菌，属于分解者，是腐生的，比如酿酒中所用的酵母菌。还有一种是寄生于动物体内的，这类是消费者，是寄生的，比如白色假丝酵母。所以不能说酵母菌全是腐生型，只能说部分是腐生型。
