自己做鸡米花怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:56
共1个回答
热心网友
时间：2023-04-28 03:55
家庭自制鸡米花的做法
主料
鸡胸肉1副
面包糠250g
淀粉200g
辅料
鸡蛋3个
柠檬1/3个
盐2茶匙
黑胡椒1茶匙
食用油半汤匙
家庭自制鸡米花的做法
准备原料。
鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块。
柠檬挤汁，姜榨汁，混合备用。
鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟。
淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋打散。
鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。
六成热油锅，放入鸡米花，中火炸微黄，捞出来大火炸金黄即可。
