每天早餐吃玄米有营养吗?
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发布时间：2022-04-22 08:56
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热心网友
时间：2023-06-26 15:46
每天早餐吃玄米有营养
玄米营养价值如下：
一、含有60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而平时吃的精致白米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比玄米要低多了。研究表明，玄米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。玄米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比，玄米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
二、现代营养学研究发现，玄米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，玄米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
三、吃玄米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，玄米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，玄米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
1. 玄米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
2. 玄米能治疗贫血；
3. 玄米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身 机能；
5. 玄米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6. 玄米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。
中医认为玄米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
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时间：2023-06-26 15:46
玄米是我们所说的“糙米”。现代生活中由于人们在饮食上一味地追求“精”，使壳米中所含的丰富维生素A、B1、B2、B6、B12、E、尼古丁酸、泛酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质、铁质及磷质，都随着壳糠被碾磨而失掉。而玄米经过特殊的工艺保留了这些天然的原有成分。玄米中大量的食物纤维100%助你节食，消食。由于玄米中富含维他命E和胶原蛋白，使你的肌肤更富弹性。坚持每天早餐用玄米做主食，还是好处多多的，不过毕竟一日三餐，其它两餐可以吃些别的主食，使营养更加均衡化。
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时间：2023-06-26 15:47
玄米是我们所说的“糙米”。现代生活中由于人们在饮食上一味地追求“精”。玄米中大量的食物纤维100%助你节食，消食。由于玄米中富含维他命E和胶原蛋白，使你的肌肤更富弹性。坚持每天早餐用玄米做主食，还是好处多多的，不过毕竟一日三餐，其它两餐可以吃些别的主食，使营养更加均衡化。
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时间：2023-06-26 15:49
富含膳食纤维，能通畅润肠，帮助消化
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时间：2023-06-26 15:50
多配些杂粮，会更好
