煮汤圆用什么糖
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发布时间：2022-04-22 08:57
共5个回答
懂视网
时间：2022-11-18 16:25
1、煮汤圆不需要加糖，因为汤圆的馅心里面包含了糖，所以不需要再次的添加糖，以免太甜而导致甜分过高影响口感。
2、煮汤圆也有诀窍，很多人煮汤圆容易煮破，或者外边熟里面未熟。煮汤圆一定要沸水下锅，火不宜太大，当汤圆浮上来后，加一次冷水，如此反复两次，俗称两起两落，这样煮出来的才香甜可口。
3、汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。
热心网友
时间：2023-10-21 03:23
我们现在市面上见到的汤圆都是甜馅汤圆，比如花生馅，黑芝麻馅，现在还有草莓，蓝莓馅，品种越来越丰盛，让大家选择也是越来越眼花缭乱。那应该怎么煮汤圆，煮汤圆放什么糖好吃呢？因为汤圆本身已经有甜味了，基本上不需要额外再加糖。但是无馅的小汤圆，可就必须加糖才好吃了。我们可以加白砂糖，红糖水，糖桂花，甜酒醪糟等等。每一种糖都有不一样的风味，而且如果熬桂圆红枣汤，再加一点红糖。
水煮汤圆
这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟。
热心网友
时间：2023-10-21 03:23
普通的白糖就可以了，这个都可以的。
用白糖的话，就没有颜色，如果用红糖黄腾的话，汤汁就会有别的颜色。
热心网友
时间：2023-10-21 03:24
煮汤圆不用放糖，本身汤圆就是甜的，只要要加水煮熟就可以食用了。
热心网友
时间：2023-10-21 03:24
红糖颜色好看。
热心网友
时间：2023-10-21 03:25
一般汤圆都用百年堂包汤圆，莲塘又不是那么太甜，又有味道又好吃
