鸡蛋炒粉干怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-22 08:57
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热心网友
时间：2023-06-23 18:57
鸡蛋炒粉干的做法：
1.
准备好葱，切小段；鸡蛋，打散，化开；
2.
粉干，事先浸泡在温水中，泡软；
3.
粉干，沥干水分，备用；
4.
准备调味汁：一勺料酒、一勺生抽、两克盐，搅拌，备用；
5.
热锅，入油，待8分热，倒入化好的鸡蛋液，迅速用筷子划散，划成松散的小块；
6.
倒入葱花，爆香；
7.
放入泡软、沥水后的粉干；翻炒，适宜用筷子，这样容易翻炒；不易结块；
8.
倒入调好的调味汁，继续用筷子，不停的翻炒，拌匀；
9.
待汤汁收干，这样粉干也已经熟了；再撒点葱叶就可以出锅了；
10.
一盘，色香味俱全的，炒粉干，连我们家的小的都说好吃，搭配一碗清汤～～
