活好的面团放在冰箱里几天蒸的馒头发黄怎么了

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:42

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热心网友 时间：2023-08-16 12:11

你可能是加的小苏打和碱面多了就容易变黄，发面应该用酵母粉最好，蒸出来的馒头松软可口光滑洁白。

热心网友 时间：2023-08-16 12:11

和面放在冰箱里时间久了，话没有密封的话肯定是会出现变色的，如果表面有黑点，说明他已经没霉变了你就不要吃了。

热心网友 时间：2023-08-16 12:12

请问您是否使用了碱类物品发酵？因为面粉里面有少量的类黄酮物质，它平时没有颜色或者只有非常浅的*，一旦处在碱性环境下，它就会表现出明显的*。 建议您使用酵母进行发酵，酵母是天然的微生物，对人体百分之百健康，给你带来更好的发酵体验。

热心网友 时间：2023-08-16 12:12

你好，这个活好的面放到冰箱里面，一般蒸出来的话，不会变颜色，都是淡*的就正常

热心网友 时间：2023-08-16 12:13

活好的面放到冰箱里，蒸出来是不会变色的，这个是不可能变色的，所以你要是如果变色了的话，肯定你和面的时候水有颜色，或者是面里头掺上什么东西了？