丸子汤里放什么配菜好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 08:52

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热心网友时间：2024-08-18 23:23

放菠菜，做法如下：

用料

主料；里脊肉200克菠菜60克大骨汤2000毫升。

辅料；盐（肉）2克料酒5克胡椒粉1克蛋清1个淀粉30克。

菠菜肉丸汤的做法

1、食材备好。

2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。

3、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。

4、把骨头汤烧开。

5、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。

6、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦。

7、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好。

8、鲜美的菠菜肉丸汤。

9、菠菜肉丸汤成品图。

热心网友时间：2024-08-18 23:19

青菜。青菜可以控油解腻。可以中和肉的味道。
或者冬瓜一起煮好吃，冬瓜水分多，吸收肉汁也强，但是要注意，做肉丸的时候要加点豆粉、姜粒，一来可以避味，二来可以提鲜，三来可以使肉质更嫩。