为什么豆鼓发酵后市白颜色
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:55
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热心网友
时间：2023-09-29 01:26
如果你没加绿矾、红椒等本身带色，着色剂，发色物质就正常啊，因为豆腐中加有石膏，本来就发白。发酵臭豆腐的奈瑟氏菌属(球菌)和环状芽孢杆菌菌体也是白色丝状的。来自：求助得到的回答
